神农架预应力钢绞线价格 “客家菜师傅”工程方兴未艾，出名师名品名店

梅州市推动“粤菜（客家菜）师傅”工程与乡村振兴、精准扶贫相结合神农架预应力钢绞线价格，致力打造客家菜名师、名品、名店。如今，客家菜师傅工程在梅州方兴未艾，一批批客家菜师傅“新鲜出炉”，利用一技之长推动以厨兴村、以厨致富、乡村振兴。

梅城江北中山街有家“肥仔饭店”，每到夜晚或节假日，这里的鱼头汤、炒米粉等客家美食都吸引着众多外地客人或梅城食客。

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肥仔饭店经营户罗裕

很感激在梅州市农业学校所学到的基本功，无论到什么地方都有它的用武之处。

有同感的还有李庆泉，他也是毕业于梅州农校客家菜传承基地烹饪班，如今在五华县老家开了间餐厅，生意非常火爆。最近，他参加全国海峡客家烹饪大赛中获得金奖。

五华小绵羊餐厅老板 李庆泉

回来后更有信心把客家菜做好，不断地在传承的基础上来创新五华的菜品。

中国客家菜研发培训的带头人陈钢文告诉记者神农架预应力钢绞线价格，得益于“粤菜（客家菜）师傅”工程的建设，客家饮食文化的深厚内涵正被大家认识。

中国客家菜研发培训基地学科带头人陈钢文

比如说我们学校招生今年爆棚，我们现在差不多招了12个班，锚索过去才3个班、5个班。学一技之长将终身受益。

我市把“客家菜师傅”工程作为实施乡村振兴战略和精准扶贫的重要抓手。去年8月，出台了《“客家菜师傅”工程实施方案》，提出打造一批客家菜名师、名菜、名店，推动富民兴村、产业兴旺。

短短一年多时间，全市建立起12个“粤菜(客家菜)师傅”培训基地，以“名村带名厨，名厨带名徒，名徒成名厨”，累计培训培养客家菜师傅超过5000人；大埔、五华等地建立了客家菜创新创业孵化中心，对创业人员给予财政奖励；蕉岭、大埔启动了“蕉岭三及第”“西河老鼠粄”“百侯薄饼”申报国家地理标志工作；梅州市广播电视台“寻味客家菜”电视大赛蓬勃开展，广泛宣传客家菜、大力弘扬客家美食文化，全面推介梅州生态旅游……

如今，客家菜师傅工程在梅州方兴未艾。全市认定35家“客家菜师傅”工程农家乐、5个客家美食名村；梅县区玉水村成为全省首个“厨师之乡”，梅县区石赖村、蕉岭县蓝源村成为“以厨兴村”的典型神农架预应力钢绞线价格，“陈小鸽”“梅一客”等十多家优质企业的客家优质食材、农产品正源源不断进入大湾区市场。

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